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工業啤酒和精釀啤酒有什么不一樣?

發布時(shi)間:2023-07-04 15:03:08人氣:

啤(pi)酒(jiu)是(shi)很常(chang)見的(de),我(wo)(wo)們(men)(men)在采購啤(pi)酒(jiu)的(de)時(shi)候會發(fa)現啤(pi)酒(jiu)一般有(you)兩種,一種是(shi)精釀啤(pi)酒(jiu),店(dian)家(jia)或廠(chang)(chang)家(jia)自己釀造(zao)的(de),另外一種則是(shi)工業啤(pi)酒(jiu),是(shi)玻璃(li)瓶或易拉罐的(de),工廠(chang)(chang)釀造(zao)啤(pi)酒(jiu),那么他們(men)(men)有(you)什么區別(bie)?本次我(wo)(wo)們(men)(men)自釀啤(pi)酒(jiu)設備廠(chang)(chang)家(jia)奧格科技便(bian)從(cong)保存(cun)時(shi)間,口感(gan),喝法,風味(wei)上(shang)幫您(nin)分(fen)析他們(men)(men)的(de)不同。

 

  精(jing)(jing)(jing)釀(niang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu): 精(jing)(jing)(jing)釀(niang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)通常添(tian)加(jia)(jia)的(de)(de)麥芽、酵母和(he)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)花種(zhong)類(lei)(lei)和(he)數量(liang)較(jiao)多,可釀(niang)造出來的(de)(de)風(feng)格(ge)種(zhong)類(lei)(lei)各異,有香氣(qi)(qi)襲人的(de)(de)小麥啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、厚重的(de)(de)黑啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、琥珀啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)以及水果啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等,全世界 按照種(zhong)類(lei)(lei)劃分,有近 100 種(zhong)風(feng)格(ge)的(de)(de)精(jing)(jing)(jing)釀(niang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。這些精(jing)(jing)(jing)釀(niang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)都具(ju)有濃(nong)郁的(de)(de)香氣(qi)(qi),高含量(liang)的(de)(de)麥芽汁,厚重飽(bao)滿(man)的(de)(de)口感,營養價(jia)值更高,售價(jia)高等特(te)點。精(jing)(jing)(jing)釀(niang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)(jing)度(du)多為 11 度(du)以上,有些加(jia)(jia)烈(lie)精(jing)(jing)(jing)釀(niang)可達 20 度(du)。

  工(gong)業啤(pi)酒(jiu):為了統一的(de)成(cheng)品口感(gan)(gan),通(tong)常(chang)工(gong)業啤(pi)酒(jiu)釀造工(gong)藝和(he)風(feng)格單一,再(zai)加(jia)上發酵時(shi)間(jian)極短,所(suo)以工(gong)業啤(pi)酒(jiu)具有口感(gan)(gan)淡、氣(qi)泡多、麥(mai)芽汁(zhi)濃度低(di)、啤(pi)酒(jiu)花含量少和(he)酒(jiu)精(jing)度低(di)等(deng)特點,其自然(ran)營養價值和(he)售價也較低(di)。

  保存時間不同

  1、精(jing)釀啤(pi)(pi)酒:多(duo)數(shu)(shu)精(jing)釀啤(pi)(pi)酒不進行(xing)過濾和殺jun處(chu)理,因此(ci),精(jing)釀啤(pi)(pi)酒不太耐保(bao)存。多(duo)數(shu)(shu)精(jing)釀啤(pi)(pi)酒保(bao)質期較短,有些保(bao)質期僅(jin)為幾十天(tian)。

  2、工業啤酒(jiu):工業啤酒(jiu)在發酵(jiao)后期,會經常過濾和巴氏滅(mie)jun處理,保(bao)質期較(jiao)長。一般(ban)工業啤酒(jiu)保(bao)質期為 1-2 年,有(you)些甚至(zhi)可達(da)數十年。

  喝法不同

  1、精(jing)釀啤酒:通常口(kou)感較濃郁厚重,酒精(jing)度高,適合慢慢品用。

  2、工業(ye)啤酒:通常口感較淡,酒精(jing)度(du)低,適合大口飲用。

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啤(pi)酒(jiu)(jiu)釀(niang)造需(xu)要(yao)(yao)注(zhu)意什么?我們在對于啤(pi)酒(jiu)(jiu)釀(niang)造的問題上(shang),可以發(fa)現(xian)有很(hen)多(duo)是(shi)需(xu)要(yao)(yao)注(zhu)意的,啤(pi)酒(jiu)(jiu)的種類有很(hen)多(duo),不僅僅是(shi)黃啤(pi),黑啤(pi),果啤(pi)等(deng)等(deng),還有很(hen)多(duo)風(feng)味的啤(pi)酒(jiu)(jiu),如果您要(yao)(yao)購買自釀(niang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)設備,您可以電話咨詢我們奧格科技。


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