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100升自釀啤酒設備

發布時間:2022-10-08 16:30:22人氣:

河(he)南奧(ao)格(ge)科技有限公司是啤(pi)酒(jiu)設備專(zhuan)業生(sheng)產廠家,主營產品有:啤(pi)酒(jiu)設備、小型啤(pi)酒(jiu)設備、精(jing)釀啤(pi)酒(jiu)生(sheng)產成(cheng)套(tao)設備、自(zi)釀啤酒設備、麥芽(ya)粉碎設(she)備、啤酒(jiu)糖化系(xi)(xi)統、發酵系(xi)(xi)統、啤酒(jiu)過(guo)濾系(xi)(xi)統、灌(guan)裝系(xi)(xi)統、售酒(jiu)系(xi)(xi)統等全套設(she)備和工藝技術,長期供應各種設(she)備配(pei)件。并為中小型(xing)原(yuan)漿啤酒(jiu)廠提供規劃設(she)計解決方(fang)案。

  自釀啤(pi)酒(jiu)設備通常使用溶解度(du)高、色澤相對較(jiao)深、顆粒(li)較(jiao)小的(de)(de)..麥(mai)芽(ya),配以10%左右的(de)(de)黑(hei)麥(mai)芽(ya),有時使用適量(liang)的(de)(de)琥珀麥(mai)芽(ya)咱們(men)也叫他為甜麥(mai)芽(ya)增加制(zhi)品啤(pi)酒(jiu)的(de)(de)麥(mai)芽(ya)香(xiang)味,并(bing)防止(zhi)過(guo)重(zhong)的(de)(de)焦(jiao)香(xiang)和焦(jiao)苦味,影響(xiang)啤(pi)酒(jiu)口感。黑(hei)麥(mai)芽(ya)粉(fen)碎度(du)可適當(dang)粗些,以防止(zhi)過(guo)濾困難。

  參(can)加(jia)糖色(se)(se)色(se)(se)劑(ji)(ji)。其用量可按制品啤(pi)酒的色(se)(se)度(du)規范而定(ding),一般不(bu)超過酒液的0.2%,可在自釀啤(pi)酒設(she)備的啤(pi)酒過濾增加(jia)。因為啤(pi)酒的品味在很大程度(du)上取(qu)決于著色(se)(se)劑(ji)(ji)的質量,因此近年(nian)來使用麥芽糖色(se)(se)。

  其基(ji)本成分(fen)接近于麥汁,且溶解狀況良好,是較好的著(zhu)色劑,但(dan)也不能增加過多。出(chu)(chu)產量(liang)。假如考慮大量(liang)出(chu)(chu)產黑啤酒(jiu),那您便(bian)需求裝(zhuang)備一臺酵母糖化發酵設備,以..自釀(niang)啤酒(jiu)設備釀(niang)制的黑啤酒(jiu)的質量(liang)穩定,并防止對其他品種產品出(chu)(chu)產的干(gan)擾。

  自(zi)釀啤(pi)酒(jiu)設備釀制(zhi)的(de)黑啤(pi)酒(jiu)是原(yuan)漿啤(pi)酒(jiu)中的(de)一(yi)種,黑啤(pi)酒(jiu)色(se)度往往大于40EBC,酒(jiu)液呈紅(hong)褐色(se),酒(jiu)休渾厚、泡沫細(xi)膩、苦味適(shi)中,有”黑牛(niu)奶“的(de)美譽,亦適(shi)用于天冷的(de)時節飲(yin)用。


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